À cause de la sécheresse qui sévit dans les prés du Cantal, l'AOP salers décide de suspendre sa production de fromage
09/08/2022
« Il n’y a plus assez d’herbe », déplorent les éleveurs laitiers du Cantal. Critère fondamental du cahier des charges du fromage salers AOP, le pâturage à satiété n’est plus assuré. En raison de la sécheresse, donc, la profession a préféré suspendre temporairement la production, à compter du 12 août. Une décision douloureuse, mais inévitable. Il faut « respecter le consommateur », explique le président de l’AOP.
Le festival de musique en Pays de Salers reprend la route
08/08/2022
Salers. Festival de musique en Pays de Salers. Après les communes de Freix-Anglards et Le Fau en 2021, le festival de « musique en...
Le tartare revisité par les chefs cuisiniers
07/07/2022
Salers. Site remarquable du goût : le tartare revisité par les chefs cuisiniers. La cité de Salers offre un cadre et des produits...
La viande salers sera à l’honneur pour cette 24 e édition
29/06/2022
La 24 e édition du salon des Sites remarquables du goût attend le public, ce week-end, sur l’esplanade de Barrouze, à Salers.
Le Pays de...
Les jeunes ambassadeurs du Cantal à la mer
29/06/2022
Salers. Les jeunes ambassadeurs du Cantal en classe de mer à l’île d’Oléron. Les écoliers sont partis une semaine en classe de...
Le Clermontois Timothée Bommier champion de France de trail court à Salers (Cantal) sur une Pastourelle record
28/05/2022
En affolant les chronos avec un petit groupe parti comme une balle en début de course, Timothée Bommier s'est offert le titre de champion de France de trail court, samedi 28 mai, à Salers (Cantal). Au passage, le Clermontois bat le record de la Pastourelle qui a réussi pleinement son pari, après deux ans de frustration covidée.
Cantal : de Salers au puy Mary en passant par le col de Néronne, la Pastourelle vit grâce à son armée de petites mains bénévoles
28/05/2022
Pour cette édition retrouvée de la Pastourelle, l'épreuve reine du trail cantalien ne saurait exister sans son armée de bénévoles. Pour assister les coureurs, sécuriser le tracé... et aussi pour permettre à La Montagne d'offrir une immersion au sein de la course.
Retour en images sur le trail long de la Pastourelle (Cantal) ce vendredi 27 mai
27/05/2022
Après deux ans d'absence, La Pastourelle, à Salers, signe un retour en fanfare ce week-end. L'épreuve, qui sert de support aux championnats de France de trail, a débuté ce vendredi 27 mai avec le trail du Grand cirque (53 km).
La Clermontoise Laure Paradan triomphe sur le trail long de la Pastourelle (Cantal) et s'offre un titre de championne de France
27/05/2022
Ce vendredi 27 mai, l'Auvergne a terminé au sommet pour la première journée des championnats de France de trail, disputés dans le cadre de la Pastourelle. La Clermontoise Laure Paradan s'est adjugée le trail du Grand Cirque (53 km), à Salers (Cantal). Chez les hommes, c'est Thomas Cardin, vainqueur en 2018 qui s'offre le titre et la cloche.
Un cadre unique et un plateau de haute volée pour la Pastourelle (Cantal), support des championnats de France de trail
26/05/2022
Attendus depuis deux ans, les championnats de France de trail vont donner à la Pastourelle un éclat plus retentissant encore qu’à l’accoutumée. Coup d'envoi des épreuves vendredi 27 mai (7 h 30) avec le trail du Grand cirque (53), avant le trail court (32 km) de la Pastourelle, samedi 28, au départ de Salers.
Après trois ans d'attente, la Pastourelle va signer un retour en fanfare à Salers (Cantal)
24/05/2022
Avant les deux journées consacrées aux championnats de France de trail, vendredi et samedi, la Pastourelle donne le coup d’envoi d’une édition historique, jeudi 26 mai, à Salers (Cantal) avec des records en vue.
Les ambitions des Plus beaux villages de France® ont été lancées à Salers (Cantal) et se poursuivent, 40 ans après
24/05/2022
Pour les 40 ans des Plus beaux villages de France®, les membres de toute la France ont fait un retour aux sources, à Salers, dans le Cantal, lieu de création de l’association, en 1982.
Salers (Cantal), le berceau des Plus beaux villages de France® et le choix de l'association pour y fêter ses 40 ans
20/05/2022
Créée pour attirer l’attention sur ces petites communes au patrimoine remarquable, l’association des Plus beaux villages de France® est retour aux sources quarante ans plus tard. A Salers, dans le Cantal, elle y fêtera son anniversaire, du 20 au 22 mai. Entretien avec le président de l'association, Alain Di Stefano.
En Pays de Salers, faites le plein de sport !
19/04/2022
Salers. En Pays de Salers, faites le plein de sport ! La communauté de communes du Pays de Salers propose des activités sportives...
La Légendaire blanche, chardonnay des volcans d'Auvergne, a sorti sa cuvée du millésime 2020
12/04/2022
À Salers, dans le Cantal, on élève des vaches… et du vin. Lundi 11 avril, le patron des caves Desprat Saint-Verny a sorti d’un buron le millésime 2020 de sa cuvée haut de gamme. Buron où « la Légendaire » blanche a été affinée, six mois durant, en altitude.
Le comice agricole à l’heure des bilans
07/04/2022
Salers. Le comice agricole a tenu son assemblée générale. Le comice agricole du Pays de Salers a tenu son assemblée générale. Un...
De multiples tensions à l'Ehpad Lizet de Salers (Cantal)
31/03/2022
Des plaintes ont été déposées par plusieurs familles pour « maltraitance institutionnelle » contre la direction de l’Ehpad Lizet, à Salers. L’Agence régionale de santé et le Département surveillent cet établissement du Cantal.
Collecte des films plastiques agricoles
30/03/2022
Salers. Collecte des films plastiques. La communauté de communes du Pays de Salers va organiser pour la dix-huitième année, une...
Une enquête territoriale est en cours
01/03/2022
Salers. Enquête territoriale. La communauté de communes du Pays de Salers, accompagnée de la Caf et de la MSA, a mandaté le bureau...
Animations sportives gratuites
14/02/2022
Salers. Animations sportives gratuites. La communauté de communes du Pays de Salers propose, d’aujourd’hui au vendredi...
Salers, Dimanche 14 Août 2022, 20 °C , Nuageux
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