Mairie de SALERS - Cantal ~ Ville de Salers

"un véritable joyau architectural..."

Mairie de SALERS - Cantal ~ Ville de Salers
Mairie de SALERS - Cantal ~ Ville de Salers
Mairie de SALERS - Cantal ~ Ville de Salers
Mairie de SALERS - Cantal ~ Ville de Salers
Manifestations

Salon des Sites Remarquables du Goût, 22ème édition

03/05/2019 au 05/05/2019
Salon des Sites Remarquables du Goût, 22ème édition

Pendant trois jours, plus de trente-cinq producteurs, venus de toutes les régions de France, font découvrir les richesses de "leur SITE REMARQUABLE DU GOÛT" parce qu'ils ont fait le pari de la promotion du goût, des saveurs et de la qualité !

Chapiteau chauffé.

-Invité d'honneur : la châtaigne de Mourjou

-Tour de France gastronomique des producteurs labellisés "Site Remarquable du Goût" (sous réserve de modification) :
La carpe des étangs de la Dombes, la volaille de Bresse, le cresson de Méreville, l'Armagnac de La Bastide d'Armagnac, le vin d'Alsace, les lentilles vertes du Puy, le Cognac de Segonzac, le Muscat de Beaumes de Venise, les vins de Châteauneuf du Pape, le fromage de St-Nectaire, le fromage le Comté, le Cassissium, le crottin de Chavignol, la sucrerie de Bourdon et le Tango des Saveurs, le Kirsch de Fougerolles, l'ail de Billom, les huîtres de Cancale et moules AOP du Mont St-Michel, les châtaignes de Villefranche du Périgord, les olivettes de Nîmes, le fromage de Roquefort, le fromage de Salers, le vin des Riceys, l'andouille du Val d'Ajol, la sardine de St-Gilles Croix de Vie, le chasselas de Moissac, les pruneaux de St-Aubin, la viande du taureau de Camargue, chèvrerie des Oliviers, le vin de Cerdon, la fraise de Beaulieu-sur-Dordogne (sa et di).

Producteurs locaux issus du réseau "Bienvenue à la ferme" : Le Jardin aux Escargots, Les Menhirs d'Albos, Les Ruchers d'Enchanet, Le Gaec du Buron de Fages

Producteurs de fromage Salers : Gaec du Cheix, Gaec du Buron de Fages

Autres exposants : Distillerie de la Salers, Office de Tourisme, Maison de la Salers, Coopérative de St-Bonnet, Grenier pâtissier chocolatier, plantes aromatiques Bellevue Paysages

Chefs cuisiniers de l'Association "Les Cuisiniers de la République Française" - Mise en avant les produits de nos sites remarquables du goût le samedi et le dimanche avec des ateliers culinaires.

Présence d'un œnologue

15h : démonstration de la fabrication du Cantal AOP par la coopérative laitière de St-Bonnet-de-Salers.

Mais aussi ...
-Possibilité de restauration à toute heure sur le salon avec animation musicale

VENDREDI 3 MAI 14h/19h
17h30 : inauguration officielle

SAMEDI 4 MAI - 10h/19h
11h : vente aux enchères de vaches grasses de race Salers

DIMANCHE 5 MAI - 10h/18h
16h30 : tirage de la tombola