Mairie de SALERS - Cantal ~ Ville de Salers

"un véritable joyau architectural..."

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Médias

10 ANS DE PRIX POUR LA FERME AL PAIS

30/10/2018
10 ANS DE PRIX POUR LA FERME AL PAIS

La Montagne, 29 octobre 2018

Le concours des « Fermiers d'or » distingue chaque année les produits fermiers d'Auvergne-Rhône-Alpes. Avec plus de 35 catégories de produits, les « Fermiers d'or » permettent de mettre en valeur la richesse de ces productions et de sensibiliser le public aux spécificités des produits fermiers et à l'intérêt de « consommer local ». La famille de la ferme Al Païs, Patricia, Bernard et leur fils Bastien Masson, producteurs de charcuterie fermière, sont des fidèles de l'événement et témoignent de la notoriété grandissante des « Fermiers d'or ».

Récompensée chaque année depuis dix ans pour la qualité de ses produits, la ferme Al Païs, a de nouveau obtenu une récompense au concours des dont la remise des prix a lieu lors du Sommet de l'élevage : un prix d'or pour son pâté de campagne, produit déjà récompensé six fois dont le premier prix pour la troisième année.

Installée en GAEC, Cette ferme familiale élève et transforme ses porcs sur l'exploitation dans le respect du bien-être animal, puisqu'ils sont en parcs extérieurs à la belle saison et ne sont jamais plus d'une soixantaine dans la petite porcherie. Les produits issus de la transformation (terrines, plats cuisinés, saucisses, etc.) sont sans colorants ni conservateurs. Une gamme variée qu'elle élabore avec soin et passion.

Présente les samedi matin au marché couvert d'Aurillac.

La ferme Al Païs est ouverte tous les jours de 9 heures à midi et de 14 heures à 18 heures, sauf le dimanche. Tél. 04.71.40.27.26 ; www.ferme-al-pais.fr

L'Union du Cantal, 7 novembre 2018